Descripción

El presente curso acerca de Programas Alimentarios en Chile está orientado a estudiantes y profesionales de la carrera de nutrición y dietética. Personas que busquen complementar los conocimientos adquiridos en la educación de pre grado.

Un requisito fundamental para el desempeño integral del/a profesional nutricionista en un centro de atención primaria de salud es conocer y lograr una gestión eficiente de éstos. Debemos considerar que corresponden a una unidad crítica, como lo es la unidad de farmacia o botiquín en un establecimiento. Por lo tanto, el presente curso busca entregar la información y las herramientas para favorecer una adecuada coordinación por parte del/a nutricionista en Atención Primaria.

Los Programas Alimentarios son una iniciativa de gran relevancia para las personas y constituyen uno de los pilares de la Salud Pública en Chile. Su objetivo principal es contribuir al óptimo estado nutricional de la población, evitando tanto la malnutrición por déficit, como por exceso.